放棄農地開墾

East Farm 

セイタカアワダチソウやカズラ等の雑草を一本一本手で引き抜いてやっと開けた風景

その他の荒れ地、畑も開拓して、果実の苗や野菜の種を植えました。完全無農薬、無肥料、自然と共生しながら育てます。後ろに見える梅の木は既に１０年以上薬剤処理がされていない為、早速去年は無農薬の梅干や梅酒、梅ジャム、梅味噌なんかを作ってみました。今後は梅酒を作る時の砂糖、味噌等も自然農法によって採られたものを使っていく予定です。それにしても草の成長スピード、生命力には驚かされます。冬に抜いたはずのセイタカアワダチソウが敷き詰めてある場所から新たなセイタカアワダチソウの子孫たちが・・・梅の他にも色々あるのでまた順次アップしていこうと思っています。